Lust auf Regionales

Freizeit & Tourismus

Wildbretwochen

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Der Landkreis Neustadt a.d.Aisch-Bad Windsheim mit seinen ausgedehnten Wäldern, Wiesen und Talauen zeichnet sich durch besondere Wildvielfalt aus. Die weitgehend stressfreie Lebensweise des Wildes in der freien Natur, seine unein-geschränkte Bewegungsfreiheit und seine abwechslungsreiche Nahrung aus Kräutern und Gräsern sind unmittelbar für den Wohlgeschmack des Wildfleisches verantwortlich.

Zwölf ausgewählte Gasthöfe laden jedes Jahr in den ersten drei November-Wochen mit besonderen Wildspezialitäten zu den Wildbretwochen im Landkreis Neustadt a.d.Aisch ein. Die Küchenchefs bieten variationsreiche Zubereitungsarten des gesunden Wildfleisches an.

Lammwochen mit dem Frankenhöhe-Lamm

Logo Frankenhöhe Lamm

Die Wanderschäfer in den Naturparken Frankenhöhe und Steigerwald gewähren vor allem an den Steilhängen und Magerrasen eine natürliche und nachhaltige Landschaftspflege. Gleichzeitig bereichern diese Schäfer mit ihren Tieren auch das idyllische Bild der Landschaft.

Zweimal im Jahr, in den Wochen rund um Ostern und nochmals im August, finden im Landkreis kulinarische Lammwochen an. Etliche Gastwirte bieten dann gezielt das zarte und aromatische Fleisch dieser regional und natürlich aufgewachsenen Lämmer in vielen Rezepturen an. Guten Appetit.