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"Lust auf Regionales" auf dem Familienbetrieb Kriener

Hofprodukte aus dem Aischgrund

In Forst bei Gerhardshofen vermarktet Familie Kriener Eier und Kartoffeln aus eigener Erzeugung. Der Familienbetrieb investierte in einen neuen modernen Geflügelstall mit Freilandhaltung. Wolfgang Link, Genussbotschafter von Frankens Mehrregion, konnte bei seinem Besuch den Produktionsablauf miterleben, wie das Ei vom Nest in die Verpackung kommt. Aus den Hoferzeugnissen kreiert er eine raffinierte Kartoffelrose mit Speck und reicht dazu einen Quark-Dip.

Das Rezept gibt’s auf www.lust-auf-regionales.de